Ein Besuch der wichtigsten Orte des Mercat Central de València

Publishing date 4/12/2017

In allen Städten sind Märkte Orte, die soziales Umfeld, Kultur, Gastronomie und viel Geschichte miteinander verbinden. Wenn man sie besucht, kann man immer das Wesen dieser Stadt kennenlernen.
Ein Besuch der wichtigsten Orte des Mercat Central de València

Der Zentralmarkt von Valencia (Mercado Central de Valencia) ist ein Treffpunkt für die Einwohner, die zum wöchentlichen Einkauf kommen und gleichzeitig ist es ein Ort von Interesse für Touristen, die die Geschmäcker der Stadt kennenlernen wollen.

 

Der Mercado Central de Valencia, zusätzlich zu seiner unbestreitbaren, sozialen Rolle, ist eines der symbolträchtigsten Gebäude von Valencia. Eine majestätische Konstruktion, die die typische, modernistische Architektur des frühen zwanzigsten Jahrhunderts darstellt. Die Verbindung aus der leckeren Küche und der Schönheit des Ortes machen den Zentralmarkt zu einem der meistbesuchten Orte in Valencia. Möchten Sie wissen, welche die besten Orte auf dem Zentralmarkt von Valencia sind? Hier stellen wir diejenigen vor, denen Sie einen Besuch abstatten sollten.

 

La Parada de la Anguila de Jesús

Dieser Marktstand verkauft seit mehr als einem Jahrhundert Meeresfrüchte, vor allem lebendige Aale. Es ist ziemlich kurios, im Aquarium die lebenden Aale zu sehen, die sich noch bewegen, sodass Touristen sich oft um diesen Stand versammeln, um Fotos zu machen.

 

Los Caracoles Peribañez

Schnecken zu essen ist eine valencianische Tradition. Die Leute kaufen sie gerne frisch, putzen sie zu Hause und bereiten sie mit scharfer Soße zu oder braten sie. Darüber hinaus sind sie ein wesentlicher Bestandteil der valencianischen Paella. Im Mercado de Valencia können Sie eine Vielzahl von Schnecken kaufen - Moros, Chonetas, Cabrillas usw. All dies am Stand von Caracoles Peribañez.

 

Especias Selectas Ma Del Remei

Pfeffer, Safran, Minze, exotische, marokkanische Gewürze und viele andere leckere Gewürze werden an diesem Gewürzstand verkauft. Sie werden hier auch eine Mischung von Gewürzen finden, die verwendet werden, um eine köstliche Paella zu kochen.

 

Früchte, Gemüse und aromatische Kräuter von Rafa und Maria José

Zusätzlich zu den klassischen Früchten und Gemüsen zu jeder Jahreszeit können Sie an diesem Marktstand tropische Früchte, Seegras, verschiedene frische Pilze, aromatische Kräuter wie Zitronengras (Citronella) oder Galgant kaufen, damit Sie Ihre exotischen Gerichte mit frischen Zutaten zubereiten können.

 

Carrasco-Nüsse

In der mediterranen Küche gibt es viele Nüsse, wie zum Beispiel in der Romesco-Soße. An diesem kleinen Stand, der alle Arten getrockneter Früchte anbietet, finden Sie auch viele Valencianer, die hier einkaufen. Wenn Sie etwas sehr authentisches aus Valencia probieren möchten, kaufen Sie einige "collaret" Erdnüsse. Sie besitzen eine Auswahl von lokalen Erdnüssen mit mehr Fett als bei vergleichbaren Erdnüssen und haben einen ganz besonderen Geschmack.

 

Traditionelles Obst und Gemüse bei Encarna Folgado

Wenn Sie das grundlegende Gemüse für eine authentische Paella kaufen möchten, ist dies Ihr Ort. Allerlei Bohnen, die in einer typisch valencianischen Paella verwendet werden, finden Sie hier frisch.

 

Tropische Früchte von Herbasana

Wenn Sie nach Produkten aus Ecuador, Kuba und anderen lateinamerikanischen Ländern suchen, finden Sie hier alles, was Sie brauchen. Auch Produkte, von denen Sie noch nicht einmal wussten, dass sie existieren. Die Tamarinde zum Beispiel, die in lokalen Küchen oft verwendet wird, Mangos aller Art oder andere exotische Früchte, von denen man noch nicht einmal gehört hat.

 

Tomaten aus Valencia und andere Früchte und Gemüse aus Vicente und Ángeles

Auf keinem valencianischen Tisch dürfen die typisch valencianischen Tomaten fehlen. Die Tomate aus Valencia ist eine Art von Tomate, die gut, fett und saftig ist, sowie leckere Samen trägt. Sie können sie an diesem Stand zusammen mit anderem Obst und Gemüse frisch kaufen.

 

Central Bar - Marktgerichte

Der Mercado de Valencia beherbergt auch ein Restaurant von Spitzenqualität. In der Central Bar des berühmten Chefkochs Ricard Camarena (Besitzer von Restaurants der Haute Cuisine) werden Frühstück, Tapas und Mahlzeiten mit frischen Produkten vom selben Markt und der Saison zubereitet. Für einen bescheidenen Preis können Sie Kaninchen mit Knoblauch, verschiedene Krapfen und Artischocken (wenn es Artischocken-Saison ist) erwerben.

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