La venta de Bonifato - schmackhafte Küche aus den Bergen von Alicante

Gastronomía

Offer description:

Dieses Restaurant hat es geschafft, die jahrhundertealte Tradition des Hauses zu bewahren und sein ursprüngliches Aussehen und seinen familiären Charakter beizubehalten.

La venta de Bonifato - schmackhafte Küche aus den Bergen von Alicante
La venta de Bonifato - schmackhafte Küche aus den Bergen von Alicante

La venta de Benifato wurde 1910 als ein Laden gegründet, der Touristen, die die alte Straße passierten, begrüßte und Essen anbot. Im Laufe der Jahre wurde es langsam zu einem Restaurant, das die kulinarischen Traditionen der Region wertschätzt.

Die saftigen Gerichte der Gebirgsküche werden hier noch auf traditionelle Weise hergestellt. Eines der Geheimnisse ist es, immer lokale Produkte und von höchster Qualität zu verwenden. Zu den Hauptgerichten gehören die typische Olleta de Blat, Pelotas Bordes, Borreta und die Pebreres Farcides. Es gibt auch Tapas wie Pericana, getrocknete Tomaten mit Sardellen oder Sobrasada mit Honig. Zu den Spezialitäten zählen auch die im Holzofen zubereiteten Gerichte wie die Lammschulter, Cocas und der traditionelle gebackene Reis.

Beim La venta de Bonifato gibt es auch einen kleinen Laden. Dort können Sie frische Produkte wie Kirschen, Zitronen oder Mandeln aus eigenem Anbau erwerben, abhängig von der Saison, zu der Sie den Ort besuchen. Sowie Öl, Marmelade, Wurst und Honig. An handwerklichen Produkten wie Körben, Esparto, Keramik und Seifen mangelt es nicht.

Optional services:

Benifato ist die kleinste Stadt der Region Marina Baixa. Sie liegt im Tal Guadalest. Die Serra de Aitana prägt die Gemeinde und schafft einzigartige Felsformationen. Zahlreiche Quellen, Mikroflora-Reservate und mehrere Wanderwege gehören zum Naturerbe, das zusammen mit den Schneegruben und der Burg Aljofra immer mehr Besucher anzieht.

Galerie
Venta de Benifato 5

Dieses Restaurant hat es geschafft, die jahrhundertealte Tradition des Hauses zu bewahren und sein ursprüngliches Aussehen und seinen familiären Charakter beizubehalten.

Venta de Benifato 3

Dieses Restaurant hat es geschafft, die jahrhundertealte Tradition des Hauses zu bewahren und sein ursprüngliches Aussehen und seinen familiären Charakter beizubehalten.

Venta de Benifato 2

Dieses Restaurant hat es geschafft, die jahrhundertealte Tradition des Hauses zu bewahren und sein ursprüngliches Aussehen und seinen familiären Charakter beizubehalten.

Venta de Benifato 4

Dieses Restaurant hat es geschafft, die jahrhundertealte Tradition des Hauses zu bewahren und sein ursprüngliches Aussehen und seinen familiären Charakter beizubehalten.

Venta de Benifato 1

Dieses Restaurant hat es geschafft, die jahrhundertealte Tradition des Hauses zu bewahren und sein ursprüngliches Aussehen und seinen familiären Charakter beizubehalten.

Venta de Benifato 5
Venta de Benifato 3
Venta de Benifato 2
Venta de Benifato 4
Venta de Benifato 1

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