Traditionelle Rezepte der Region Valencia

Die traditionellen Rezepte der Region Valencia sind wahre Kunstwerke, in denen lokale Produkte und andere außergewöhnliche Zutaten verwendet werden. Mittelmeer in Aktion zeigt Ihnen die Grundlagen für die Zubereitung einer valencianischen Paella, einer Olleta de la Plana und einer authentischen Pericana. Klicken Sie auf Play und schreiben Sie mit!

Aus der Provinz Castellón bringen wir Ihnen eine gemütliche und schmackhafte Olleta de la Plana, die mit köstlichem Gemüse und Hülsenfrüchten und viel, viel Liebe zubereitet wird. Wenn Sie die Zutaten auf dem Zentralmarkt in Castelló de la Plana kaufen, gelingt sie umso besser! Es ist genau das richtige Gericht, um nach einer Wandertour durch die schönen Berge von Castelló de la Plana wieder zu Kräften zu kommen.

Das bekannteste traditionelle Rezept der Region Valencia ist zweifellos die valencianische Paella, ein Gericht, das in der ganzen Welt beliebt ist und auch eine wichtige emotionale Bedeutung hat. In der Region Valencia werden nämlich viele Ereignisse rund um die Paella gefeiert! Um sie zuzubereiten, braucht man vor allem einen guten Reis, wenn es ein Reis mit Herkunftsbezeichnung ist, umso besser! 

Die Paella ist sogar so wichtig geworden, dass einmal im Jahr der World Paella Day gefeiert wird, an dem Köche aus der ganzen Welt wetteifern, die beste Paella zu kochen.

In der Provinz Alicante und insbesondere in Alcoy findet man eines der schmackhaftesten und einfachsten Rezepte der Region Valencia. Eine Delikatesse, die mit wenigen Zutaten zubereitet wird und zu allem passt! Die Rede ist von der Pericana, einem Rezept, das man als Beilage oder zum Dippen von Brot serviert. Sie wird Ihnen garantiert in Erinnerung bleiben, denn sie ist unglaublich lecker!

Natürlich enthält das traditionelle Rezeptbuch der Region Valencia noch viele weiter Rezepte; ob süß, wie Turrones oder Cocas, oder herzhaft, wie Reisgerichte mit Meeresfrüchten, deftige Putxeros oder Rezepte mit köstlichen handgemachten Würsten. Klicken Sie auf Play, um die Region Valencia zu kosten und freuen Sie sich auf einen unvergesslichen gastronomischen Urlaub!